Петербуржцы предпочитают борщ, салат «Цезарь», шашлык и пасту

Дата публикации: 14 декабря 2017.

Только 2% горожан посещают фаст-фуд ежедневно, 25% не пьют алкоголь

Жители Санкт-Петербурга предпочитают посещать заведения русской кухни, при этом самыми любимыми блюдами считают борщ, салат «Цезарь», шашлык, плов и пасту, следует из социологического исследования питания горожан в 2017 году.

Результаты исследования, в ходе которого были опрошены порядка 1,1 тыс. петербуржцев, сообщил журналистам в среду профессор Санкт-Петербургского государственного университета Юрий Веселов.

Исследование показало, что порядка 40% опрошенных петербуржцев совсем не посещают заведения общепита, около 16% чаще всего ходят в столовые и покупают фаст-фуд, около 30% чаще всего посещают кафе, порядка 20% — рестораны. При этом каждый день фаст-фуд посещают только 2% опрошенных, 34% — несколько раз в неделю.

Большая часть горожан, около 60%, сообщили, что среди заведений общепита выбирают столовые, куда обычно ходят с коллегами. Кафе, рестораны и фаст-фуды посещают с семьей. Около 20% опрошенных предпочитают ходить в столовые и фаст-фуды в одиночестве.

Подробнее экспертное мнение доктора социологических наук, профессора СПбГУ Юрия Веселова читать здесь.