Профессор Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) Юрий Веселов рассказал о результатах исследования, посвященного отношению горожан к кафе, ресторанам и другим заведениям общепита. В опросе приняли участие около 1,1 тысячи петербуржцев.
Выяснилось, что около 40% горожан вообще не посещает заведения общепита, еще 16 % предпочитают столовые и фастфуд. В кафе и рестораны ходят 30% и 20% респондентов соответственно.
Подробнее экспертное мнение доктора социологических наук, профессора СПбГУ Юрия Веселова читать здесь.